Saumon Fumé et Crème de Vodka sur son Blinis à l’Aneth

Foie Gras de Canard Maison (suppl. 6 €)

Boudin Blanc aux Pommes et sa Crème de Morilles

Crumble de Butternut Noisettes et Magret de Canard Fumé

Cappuccino de Queues d’Ecrevisses et sa Chantilly au Basilic

Délice de la Mer

Filet de Faisan aux Châtaignes et Potiron

Joue de Porc à la Bière Brune

Poêlée de Rognons au Foie Gras

Pièce de Boeuf Française aux Trompettes de la Mort

Palet mi-cuit au Chocolat Noir (cuisson 10 min)

Baba au Rhum Maison

Financier aux Pommes Glace Tatin

Poire Pochée sur Sablé Noisettes et son Caramel Beurre Salé

Cheesecake aux Kakis sur un Miroir à l’Orange